moule à savarin 26 cm est un ustensile de pâtisserie utilisé pour préparer des gâteaux en forme de couronne, comme le savarin, le baba au rhum ou certaines brioches.
Caractéristiques :
Diamètre : 26 cm
Forme : ronde avec cheminée centrale (trou au milieu)
Matière : souvent acier, aluminium ou silicone
Revêtement : antiadhésif pour faciliter le démoulage
Hauteur moyenne : environ 7 à 8 cm �
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Avantages :
Cuisson homogène grâce au trou central qui diffuse la chaleur.
Démoulage facile avec le revêtement antiadhésif.
Permet de réaliser des desserts moelleux et bien gonflés. �